Fatayer: Fagottini con un delizioso ripieno di spinaci, pomodori, cipolla e pinoli conditi con limone, sumac, olio, sale…
Fegatini di pollo: piatto tipico che non può mancare dagli antipasti libanese ossia le famose mezze che caratterizzano…
Fegato di vitello alla libanese è un antipasto delizioso e molto amato
Triangoli con Portulaca (Fatayer Farfaheen o ( baqli)) Finalmente si torna in cucina, vorrei riprendere con una ricetta un pò…
Warak Inab Le foglie di vite in Libano sono molto apprezzate, specialmente quando sono fresche e appena colte,…
Sfeeha con Carne e Pinoli: Sfeeha è una sorta di pizzetta ripiena di carne macinata e pinoli, molto…
Manaish Zaatar Manaish, ovvero pizza alla libanese, è una delle colazioni più gradite dal popolo libanese magari accompagnata…
Labneh Formaggio Libanese La ricetta di oggi evoca in me molti ricordi, mi fa venire in mente subito…
Baba ghanoush: Baba ghanoush, ovvero crema di melanzane… Fa parte degli antipasti libanesi, si mangia con il pane…
Fattoush (Insalata libanese) Un insalata molto ricca di verdure, che possono variare in base alla stagione, e come antipasto…
Hummus ricetta (Crema di Ceci) È la ricetta libanese più famosa del mondo…. La preparazione del hummus è facile…
Tabbouleh: Senza ombra di dubbio il tabbouleh è il piatto tipico libanese per eccellenza, ed è di origini molto antiche,…