La ricetta di oggi è un dolce facile da realizzare e dal gusto squisito, ed è a base di datteri – che sono dei frutti molto noti per le loro qualità nutrizionali- e di biscotti secchi.. Quando lo proverete, vedrete che entrerà subito nel vostro recettario, ovviamente se amate il sapore dei datteri, perchè sennò è una causa persa già in partenza…
[banner]
Difficoltà: Facile
Tempo di realizzazione: 15 minuti
Ingredienti:
250g di datteri
125g o 1 confezioni di biscotti secchi (io uso oro saiwa)
40g di burro
cocco disidratato rapè
Preparazione:
Togliere i noccioli dall’interno dei datteri, e tritarli o a mano oppure come faccio io nel mixer.
In una padella antiaderente, mettere il burro a sciogliere e unirci i datteri tritati, girare bene fino a formare una massa omogenea, vi potete aiutare aggiungendo una tazzina di acqua.
Ora, si trasferisce il tutto in una terrina e si uniscono i biscotti che avremo già sminuzzato in precedenza, e si procede ad amalgamare bene gli ingredienti tra di loro.
A questo punto si trsferisce il composto ottenuto su un pezzo di carta stagnola dove avremo steso un velo di cocco rapè, e dove andremo a formare il nostro salame di datteri, ovvero un cilindro, che rotoleremo ben bene nel cocco, quindi chiuderemo il salamino formato nella stagnola e metteremo in frigo a riposare per una ventina di minuti.
Infine, si taglia e si serve… Davvero deliziosi.. Bon Appètit!!!
Se ti è piaciuta questa ricetta condividila con i tuoi amici
Molto buono mi piacciono i datteri e cerco sempre quelli cosidetti naturali e grandi non facile da trovare e ritengo che non siano tanto dolci come quelli confezionati. Preso buona nota grazie e buona serata.