Rotolini di Baklawa un dolce delle occasioni speciali, croccante e fragrante di pasta filoo con una farcia di…
Flafel:Buongiorno amici e amiche!La ricetta di oggi rappresenta uno degli street food più conosciuti e più apprezzati in…
Pane Pita in Padella:Acqua e farina e po di lievito ed ecco che la magia si compie! Non…
Cestini croccanti con crema e pistacchio La ricetta di oggi è una rivisitazione della classica Kunafa Othmanliye ed…
Toum versione deicataBuongiorno a tutti! Vi presento qui la ricetta della salsa all’aglio nella versione delicata (Toum versione…
Toum: Bentornati nella mia cucina! Dopo l’ennesima richiesta, oggi finalmente mi sono decisa! Faccio la salsa all’aglio, che…
Ghraybeh sono dei biscotti libanesi caratterizzati dalla propria consistenza vellutata e molto friabile, che si sciolgono in bocca.
Fatayer: Fagottini con un delizioso ripieno di spinaci, pomodori, cipolla e pinoli conditi con limone, sumac, olio, sale…
A pasqua in Libano si preparano dei biscotti speciali, a base di semolino con diversi ripieni di noci,…
Conosciuti nel mondo arabo come le dita di Zeinab (Asabeh Zeinab). Ma in Libano li chiamiamo Maakaroun! Sono…
Fagioli in umido alla libanese: piatto della tradizione, gustoso che vi riscalda il cuore, preparato con fagioli bianchi…
A grande richiesta, oggi vi propongo un’altro piatto della tradizione libanese, che si chiama Sayadeyeh (letteralmente significa pescatora),…
una specie di pizza libanese preparata con carne macinata, pinoli, cipolla e pomodori che si chiama “Lahm bi…
Meghli, un dolce dal gusto particolare con qualche nota di piccante data dallo zenzero e dalla galanga. Di…
un dolce mediorientale che allieta il palato, dal gusto raffinato che unisce la consistenza croccante a quella cremosa…