Una libanese in cucina
Ricette deliziose e infallibili
Maamoul
A pasqua in Libano si preparano dei biscotti speciali, a base di semolino con diversi ripieni di noci, pistacchi, e datteri, si chiamano Maamoul.
Fagioli in umido alla Libanese
Fagioli in umido alla libanese: piatto della tradizione, gustoso che vi riscalda il cuore, preparato…
Sayadyeh
A grande richiesta, oggi vi propongo un’altro piatto della tradizione libanese, che si chiama Sayadeyeh…
Lahm bi ajin
una specie di pizza libanese preparata con carne macinata, pinoli, cipolla e pomodori che si…
Meghli
Meghli, un dolce dal gusto particolare con qualche nota di piccante data dallo zenzero e dalla galanga. Di solito, viene preparato e offerto in occasione delle nascite.
kunafa al cucchiaio
un dolce mediorientale che allieta il palato, dal gusto raffinato che unisce la consistenza croccante…
Rotolini di Baklawa
Rotolini di Baklawa un dolce delle occasioni speciali, croccante e fragrante di pasta filoo con…
Falafel 2
Flafel:Buongiorno amici e amiche!La ricetta di oggi rappresenta uno degli street food più conosciuti e…
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Pane pita in padella
Pane Pita in Padella:Acqua e farina e po di lievito ed ecco che la magia…
Cestini croccanti con crema e pistacchio
Cestini croccanti con crema e pistacchio La ricetta di oggi è una rivisitazione della classica Kunafa Othmanliye ed è a base di pasta kataifi e crema libanese detta Ashta, decorato con granelli di pistacchio, ed infine irrorata con il consueto…
Toum versione delicata
Toum versione deicataBuongiorno a tutti! Vi presento qui la ricetta della salsa all’aglio nella versione…
Toum
Toum: Bentornati nella mia cucina! Dopo l’ennesima richiesta, oggi finalmente mi sono decisa! Faccio la…
Ghraybeh
Ghraybeh sono dei biscotti libanesi caratterizzati dalla propria consistenza vellutata e molto friabile, che si…
Fagottini Libanesi di Spinaci
Fatayer: Fagottini con un delizioso ripieno di spinaci, pomodori, cipolla e pinoli conditi con limone,…