Rotolini di Baklawa un dolce delle occasioni speciali, croccante e fragrante di pasta filoo con una farcia di…
Cestini croccanti con crema e pistacchio La ricetta di oggi è una rivisitazione della classica Kunafa Othmanliye ed…
Ghraybeh sono dei biscotti libanesi caratterizzati dalla propria consistenza vellutata e molto friabile, che si sciolgono in bocca.
Fatayer: Fagottini con un delizioso ripieno di spinaci, pomodori, cipolla e pinoli conditi con limone, sumac, olio, sale…
A pasqua in Libano si preparano dei biscotti speciali, a base di semolino con diversi ripieni di noci,…
Meghli, un dolce dal gusto particolare con qualche nota di piccante data dallo zenzero e dalla galanga. Di…
un dolce mediorientale che allieta il palato, dal gusto raffinato che unisce la consistenza croccante a quella cremosa…
Baklawa con anacardi: il dolce di oggi mi mette veramente di buon umore perché quando lo preparo nella…
Per allietare la colazione o la merenda, in modo anche sano, oggi vi presento la crema ai datteri,…
Fegatini di pollo: piatto tipico che non può mancare dagli antipasti libanese ossia le famose mezze che caratterizzano…
Fegato di vitello alla libanese è un antipasto delizioso e molto amato
Dolce ai datteri : un dolce goloso e friabile con un cuore morbido di datteri.
Triangoli con Portulaca (Fatayer Farfaheen o ( baqli)) Finalmente si torna in cucina, vorrei riprendere con una ricetta un pò…
Warak Inab Le foglie di vite in Libano sono molto apprezzate, specialmente quando sono fresche e appena colte,…